Cerveza....

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Heran
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Cerveza....

Mensaje por Heran » 06 Ago 2015, 20:38

Hola a todos,

Hace varios años había un foro sobre ese licor sagrado, llamado cerveza, pero creo que murió también hace un buen tiempo.

Bueno, pruebo fortuna con este a ver qué tal. Antes de nada, presento mi “bodeguita”.

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Tengo la suerte de vivir en una región con más de 600 destilerías de cerveza, por lo que no me puedo quejar de la variedad. Pero de un tiempo a esta parte, se está experimentando muchísimo más con la cerveza, lo que está trayendo sabores excelentes (y muchos también para olvidar). En Baviera, la Ley de la pureza de la cerveza (Ver Link mas abajo) data de 1516 y se toma muy en serio, aunque últimamente han estado aplicándola a tipos de cerveza que NO son típicos alemanes, como por ejemplo las Ale británicas, y el resultado es espectacular.

Aun así, mi cerveza favorita no es alemana, sino escocesa. En casa del Herrero…

Sobre España, una de mis cervezas favoritas es la Cruzcampo Gran Reserva y también la Alhambra 1925. A la Cruzcampo “normal” le he dado infinidad de oportunidades, cada vez que tiro para abajo intento cogerla con “positividad”, pero al final, después de la primera, acabo bebiendo vino, Dios que horror de cerveza. Pero cada uno tiene sus gustos, por supuesto.

En fin, que ya mismo viene el Oktoberfest. Aunque antes hay fiesstas locales que son mucho mejores, como la de este fin de semana en Dachau.... y ahi estaré yo, como en los ultimos 7 años.

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Saludos


Ley de la Pureza de la Cerveza
https://es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_pureza_de_1516

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jjfer
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Re: Cerveza....

Mensaje por jjfer » 06 Ago 2015, 21:45

Completamente de acuerdo respecto a la Cruzcampo actual, insufrible y cada vez peor.

Lo que ha hecho Heineken con Cruzcampo no tiene nombre, se han cargado una marca emblema de Sevilla por las buenas.

Con lo que era esta cerveza xd que no podia entrar otra marca en Sevilla porque nos parecia una porqueria y ahora buscando algún bar que ponga mahou o la que sea antes que beberse ese líquido asqueroso que Heineken llama cerveza.

Y lo gordo es que Cruzcampo sigue con la merecida fama que tubo entre nosotros y se la damos a beber a la gente que viene de fuera con orgullo sin darnos cuenta que la han transformado en una M bien gorda.

Heineken me cago en toas tus castas devuelvenos nuestra carveza

Exodus
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Re: Cerveza....

Mensaje por Exodus » 06 Ago 2015, 22:02

Qué buen lote Heran !! En la zona de Alemania donde vivo no hay tanta variedad, vaya suerte que tienes.
De las que he probado aquí, me gusta mucho una altbier de Düsseldorf que se llama Verige. Altbier significa cerveza vieja/antigua, pero no tiene nada que ver con la edad de la cerveza, sino con el método usado.

Yo estoy metido de lleno en esto puesto que hago cerveza casera desde que vivía en Sevilla y bastante rica me salen. Vamos que no descarto dedicarme a esto en un futuro.

Qué cerveza escocesa es tu preferida? Curiosamente una Ale escocesa es mi favorita también.

ropper
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Re: Cerveza....

Mensaje por ropper » 06 Ago 2015, 22:25

Aqui otro que se inició en esto de hacer cerveza este invierno y deseando que vuelvan los frios para darle caña a las fermentaciones.

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Re: Cerveza....

Mensaje por Exodus » 06 Ago 2015, 22:38

Bien Ropper... Que buena aficion

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Re: Cerveza....

Mensaje por RFT_Sevillista » 07 Ago 2015, 02:35

Hace un añito que me metí al negocio de cerveza artesanal, bueno, mas que al negocio, me metí en el mundillo de la cerveza artesanal. A dia de hoy entre un amigo y yo hacemos una pilsen de cebaba aromatizada con clavo y azahar. Se llama Cervantes. No está comercializada ni nada, solo que he visto el hilo arriba y me a parecido interesante comentarlo.

No se venden ni nada puesto que nuestra produccion es bastante limitada, unos 20 botellines mensuales. A ver si somos capaces y lanzamos una tirada al mercado sevillano, es bastante complicado pero estamos al tanto.

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Re: Cerveza....

Mensaje por Heran » 07 Ago 2015, 06:45

RFT_Sevillista y Ropper, Mucha suerte y, envidia me dais. Espero que os salgan las cervezas de lujo. Mucha suerte!!!!!!!!
Exodus escribió:Qué buen lote Heran !! En la zona de Alemania donde vivo no hay tanta variedad, vaya suerte que tienes.
De las que he probado aquí, me gusta mucho una altbier de Düsseldorf que se llama Verige. Altbier significa cerveza vieja/antigua, pero no tiene nada que ver con la edad de la cerveza, sino con el método usado.

Yo estoy metido de lleno en esto puesto que hago cerveza casera desde que vivía en Sevilla y bastante rica me salen. Vamos que no descarto dedicarme a esto en un futuro.

Qué cerveza escocesa es tu preferida? Curiosamente una Ale escocesa es mi favorita también.
Hola Exodus,

vivi un año en Düsseldorf (Agosto 2008 - Septiembre 2009) y pude beber la Altbier, de hecho en la foto, a la derecha del todo hay una botella de Altbier de mi destileria favorita, la Zum Schlüssel. El restaurante lo tienen en la Bolkerstraße.

Mi cerveza favorita es una de Edimburgo llamada Innis & Gunn, espectacular. Te dejo una historia sobre esta cerveza:

http://www.conmuchagula.com/2013/01/16/ ... -a-espana/

En fin señores, se agradecen vuestros comentarios.

Saludos

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Re: Cerveza....

Mensaje por nilypy » 07 Ago 2015, 09:36

Yo cada vez que voy por carrefour me traigo alguna distinta. Me gusta mucho probar cervezas. Una que me gusta mucho es la negra erdinger pikantus. Nacionales siempre que puedo me doy un capricho con la voll damm doble malta

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Re: Cerveza....

Mensaje por jjfer » 07 Ago 2015, 10:57

nilypy escribió:Yo cada vez que voy por carrefour me traigo alguna distinta. Me gusta mucho probar cervezas. Una que me gusta mucho es la negra erdinger pikantus. Nacionales siempre que puedo me doy un capricho con la voll damm doble malta
Hago lo mismo, de higos a brevas me da por ir al carrefour o el corte ingles y pruebo alguna rara sobre todo si te regalan la copa :D

No soy ningún experto de las que mas me han gustado son La chouffe y de las nacionales normales la Mezquita, buenisima aunque algo cara, recomiendo probarla.

De las nuevas cervezas que estan saliendo ultimamente una rara es el boquerón que esta hecha con agua de mar han tenido que hilar muy fino porque en principio te hecha para atrás ese sabor a "meao" pero si pasas del primer trago no esta nada mal.

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Re: Cerveza....

Mensaje por MPinillos » 12 Ago 2015, 12:14

jjfer escribió:Completamente de acuerdo respecto a la Cruzcampo actual, insufrible y cada vez peor.

Lo que ha hecho Heineken con Cruzcampo no tiene nombre, se han cargado una marca emblema de Sevilla por las buenas.

Con lo que era esta cerveza xd que no podia entrar otra marca en Sevilla porque nos parecia una porqueria y ahora buscando algún bar que ponga mahou o la que sea antes que beberse ese líquido asqueroso que Heineken llama cerveza.

Y lo gordo es que Cruzcampo sigue con la merecida fama que tubo entre nosotros y se la damos a beber a la gente que viene de fuera con orgullo sin darnos cuenta que la han transformado en una M bien gorda.

Heineken me cago en toas tus castas devuelvenos nuestra carveza
Y sobre todo...

Han cambiado a nuestro Gambrinus, al gordo, al de toda la vida.

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Y lo han sustituido por esta versión delgada y guaperas.

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Menos temor ante el Estado Islámico y más defender estas cosas, que el gordo es de los nuestros.

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Re: Cerveza....

Mensaje por vickyfusion » 17 Ago 2015, 22:00

Aquí una amante de la cerveza que se bebe lo que le pongan por delante...
Y mi amiga de interrail que solo hace mandarme fotitos de cervezas... Qué injusta es la vida.

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Re: Cerveza....

Mensaje por Heran » 17 Ago 2015, 22:27

hola a todos,

Seguimos con un par de cervecitas mas.

En Munich, una de las mejores es la Augustiner, espectacular. La cerveza del albañil.... no hay uno que a las 5 de la tarde no la tenga (en el tren). Muy buena, La Edelstoff (material de calidad), es muy muy buena y la del Oktoberfest, espectacular.

"La Normal".

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y durante el Oktoberfest (Fisher Vroni)

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Y por ultimo, mi favorita, un estilo Bock que se hace en muy contadas ocasiones. Como veis, fuertecilla, 7%. Pero claro, mi suegra dice que menos de 6% es para "homosexuales".

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Dios Existe y produce cerveza.

Saludos y buenas noches.

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Re: Cerveza....

Mensaje por gato_lunar » 18 Ago 2015, 03:32

Mi preferida desde hace mucho es la Grimberger Óptimo Bruno, belga con 10° , con 2 que te tomes ya estás diciendo tonterías jeje, ¿Alguien sabe si siguen vendiendo la Sputnik?

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Re: Cerveza....

Mensaje por antoniobiris » 04 Sep 2015, 16:26

Debo de aficionarme más a la cerveza,diría que no he probado ninguna que no sea la Cruzcampo.
Cuál me aconsejais para aficionarme un poco?

Tsartas_
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Re: Cerveza....

Mensaje por Tsartas_ » 04 Sep 2015, 18:23

La agustiner la bebo siempre en Berlín cuándo voy de visita para ver a mi exiliado hermano, pero estuvimos en el estadio olímpico de berlín y pillamos unas berliner, también muy buena, vaya ciego de cerveza ese día... También he recorrido mundo y he bebido cerveza Serbia (Jelen Pivo), la Griega (Mythos) muy parecida a la heineken que se vende aquí, la Polaca (Tyskie) que es la más popular pero la más buena es la (Lech) que patrocina al Lech Poznan cerveza TOP.

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